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Bali 吃喝情报

本网页的餐厅简介为个人喜好的选择,餐厅可能有改名或迁移的情况,我们将部另行通知。
我们将设法不定期探访所有新餐厅和新娱乐景点,但是网页中仅公布值得介绍和推荐的资料。

吃吃喝喝在沙努Sanur  

TANJUNG SARI:
知名 TANJUNG SARI 酒店的餐厅,已有 25 年以上的历史。饭店座落於海滩旁,餐厅里洋溢着节庆的与教堂气氛,在特定的某些晚上有传统舞蹈表演,您可尝试饭店里的巴厘岛 Rijsttafel(印尼古宫廷宴)佳肴(此处 以自助式 buffet供应)。另外,海滩的酒吧有一种混合当地浓烈米酒丶药草与香料的调味饮品─「Arak Bumbu」(内含姜丶大蒜丶胡椒丶蜂蜜丶莱姆等)是大多数人前来本餐厅的主要原因。用餐价格并不便宜(二人份晚餐约需 250,000 ~ 400,000 印尼币),但确实物超所值。

CAFE BATU JIMBAR:
一间休闲式街头咖啡馆,颇受许多沙努 (Sanur) 观光客和外国定居巴厘岛移民的欢迎,您可在大树下悠闲地享用早餐丶中餐和晚餐。这里有各式各样的鲜果汁丶有机沙拉和清淡佳肴任您品尝,新鲜蔬菜和 香草均是饭店主人亲自在百度库 (Bedugul)农场种植的;餐厅的後方有一间不错的书店,贩售各类国际报纸。

KAFE WAYANG:
在 Radisson Hotel 对面的街道上,许多人喜欢到这里享用午餐。优雅的热带室内庭院丶美味的亚洲和地中海式佳肴和精致的甜点,均颇受当地上班族的喜爱。下午四点以後开始供应各类美味可口的「Tapas(西班牙小吃)」,星期五晚上九点之後则是爵士音乐即兴演奏会(Jam Session) – 请参阅巴厘岛夜夜笙歌

TELAGA NAGA:
由巴厘岛沙努的凯悦饭店经营,位於饭店正对面,美丽的造景庭园内有池塘丶水鸭丶桥和凉亭,餐厅里供应美味的中国菜(大部分是四川菜)。极力推荐精致美味的「熏鸭(Smoked Duck)」,餐厅的鸭子均从美国进口的,肉质与亚洲鸭不同,吃起来较为鲜嫩。此外也要大力推荐的是「芝麻酱鸡(Chicken in Sesame Sauce)」,又称为棒棒鸡(Bon Bon Chicken)丶酸辣汤(Hot & Sour Soup)和黑豆酱扇贝(Scallops in Black Bean Sauce)。其价格相当於饭店餐厅的消费,二人份的晚餐约需 $50 ~$60 美元(佐餐啤酒而非葡萄酒的价格)。

BASILICO:
义式阳台酒吧餐馆,另外一间不错的饭店餐厅是位於沙努海滩饭店(Sanur Beach Hotel) 的。这间露天餐厅座落於海滩旁,除了服务精致亲切外,并提供各式各样的义大利特殊佳肴。物超所值的前菜 Buffet:仅需 46,000 印尼币,任您品尝各类自助式佳肴,像是义大利 Coppa 火腿丶橄榄和美味的沙拉。主菜份量相当多,价格也十分合理,您也可参阅餐厅的小酒单,当地的 Hatten Rose(玫瑰红酒)仅需 175,000 印尼币,顶级智利红酒则需 385,000 印尼币。在巴厘岛用餐,需加 21% 的税金和服务费,二人用餐大约需 300,000 印尼币以上(不含饮料费用)。

PEPPERS Grill & Bar :
同样位於沙努海滩饭店( Sanur Beach Hotel)内,供应 Brazilian Mixed Barbecue (巴西混合式烤肉餐)─您可恣意取用烤肉酱及长串的肋排丶鸡腿丶猪肉丶羊肉丶鸭胸肉丶牛里脊肉等。吃到饱的费用一个人约需 125,000 印尼币,自助餐点内含开胃菜和沙拉。晚上八点後餐厅旁的 PEPPERS Bar,有现场乐团 (来自墨西哥瓦哈卡城-Oaxaca) 演唱节目。

NOUVEAU BISTRO & WINE BAR:
位於Puri Santrian Hotel的正对面,一家简单的开放式餐厅,仅有八张桌子及热心亲切的服务人员,他们的菜单也如同他们的餐厅规模一样,仅有2种汤,5种开胃菜及6种主菜,但是每一种都是在巴厘岛来说非常特别的菜色,令人惊讶的是丰沛精致的菜色却是非常廉价的花费(每道主菜约10,000至35,000印尼币);推荐菜色, 烟熏鲑鱼盘(Smoked Salmon Pate)或是酥炸鸡肝(Fried Chicken Livers)-是以白酒大蒜及相草料烹制的,两种菜色都附有裸麦面包;起司酱鱼排(Fish Filet au Gratin)是以白酒酱汁制作,并佐以美味的起司酱;柏季侬牛肉(Beef Bourgignone)或是诺曼地肉球(Normandy Meet Balls)皆是佐以红椒酱。
他们的酒单非常简单,但是您可以拥有澳洲丶加州丶法国丶义大利葡萄酒产区的选择,价格每瓶约在100,000印尼币以下,如果你到餐厅後面的酒店买酒的话,价钱跟餐厅是一样的,可见得餐厅的价钱并不贵,只不过餐厅多加了10%的服务费!

PALA RESTAURANT & WINE BAR:
现代流行风格造型的PALA Restaurant & Wine Bar,开幕於2002年11月,摩登舒适的室内设计以及用餐环境在沙努区竖立了一个新潮的典范,即使在天热及闷湿的天气里也可以得到休息和凉爽的舒适环境,这家餐厅的服务是引人注目的,因为大部分的佳肴都出自於来自比利时的主厨Geert Vermeulen(前布鲁塞尔(Le Passage" 餐厅主厨) 值得推荐的餐点有Balsamico及 Foie Gras生牛肉(Carpaccio of Beef with Balsamico and Foie Gras)丶熏鲑鱼塔(the Salmon Tartar)丶蟹肉饼(Crab Bisque)。
烤羊排(Roasted Lamb fillets)丶犊牛排(Veal chops)也非常可口,鱼排三式组(Fish Trio)包括了鲑鱼丶鲔鱼及鲷鱼三种精致,而成的鱼排加上三种不同的酱汁,非常的诱人,甜点方面,如提拉米苏(Tiramisu),芒果Gratinee(Mango Gratinee)跟巧克力慕司(Chocolate Mousse)都令人难以阻挡,还可以令人接受的佐餐酒,价格从160,000印尼币起,葡萄酒方面的选择有,阿根廷丶澳洲丶加州丶智利丶法国丶义大利及纽西兰。餐厅旁的Wine Bar开到凌晨2:00,但是吧台的长凳实在太矮了,令人坐得不舒服。
2人想在PALA用一顿愉快的晚餐约需花费250,000至400,000印尼币(饮料另计),需再额外加上15%的服务费及税金,终於有较高格调的餐厅终於在沙努出现,不过,这里的价钱是很合理的!

GATEWAY OF INDIA:
GATEWAY OF INDIA是继库塔与塞米雅客後在沙努区所开的分,,全店为开放式的印度餐厅,位於Bali Hyatt hotel 靠南边一点点,位於跟饭店同一边的马路上,这里的印度餐点不仅好吃而且令人难以抗拒,是巴厘岛其他餐厅所不能比媲美的,这里的设,比他的其他两家分店来说更增添了许多的趣味与欢乐,价格合理,如果想要知道这家餐厅的更多细节,您可以参阅我们在瑟米雅客区对这家餐厅的介绍。

SPAGO RESTAURANT & BAR:
位於 Batu Jimbar Estate 的北边,自 1999 年 11 月开始营业,由来自澳洲的 Josef Schien 和德国厨师 Thorsten Schubert 一同经营,精致美味的餐厅里,宽敞的餐桌采各类特殊造型的摆设,舒适的休闲靠椅,光线柔和的吧台,营造出慵懒惬意的气氛。定期更换的地中海佳肴菜单,开胃菜包括 Pepper Crusted Tuna (胡椒饼皮鲔鱼),搭配温热尼斯传统沙拉(Nicoise),以及附 Marinated Salmon (腌鲑鱼) 的 Green Pea Cake (青豌豆蛋糕),另外还有美味的 Clam Chowder (蛤蜊海鲜浓汤)丶搭配 Goat Cheese (羊酪) 的「Two Coloured Bell Pepper Soup (双色辣椒汤)」, 以及各类义大利通心面;主菜则有 Red Snapper (红鲷鱼),您可选择搭配 Olives (橄榄)丶Tomato-Leek Compote (蕃茄韭菜盘) 和 Garlic Potatoes (蒜头马铃薯),或是 Leg of Lamb (羊腿排) 搭配 Ratatouille (炖焖蔬菜) 和 Mushroom Cous-Cous (蘑菇蒸丸子),或选择进口牛排餐。各类餐点均非常精致美味,服务也十分周到,价格很合理,二人用餐仅需 200,000 ~ 250,000 印尼币。

MING′S:
露天餐厅 MING′S,以可口的海鲜和「美味青蛙腿」闻名,位於 Jalan Danau Tamblingan,大约在 Bali Hyatt (巴厘岛凯悦) 饭店南边。

CANDI :
凯悦海滩饭店大厅旁的 CANDI 供应美味的泰式餐点,用餐环境舒适宜人,餐厅里的寿司(Sushi)丶生鱼片(Sashimi)丶甜不辣(Tempura)和传统面食(Soba)也十分经济实惠。

RYOSHI :
小型餐馆 RYOSHI ,但若您在晚上八点半才前来用餐,餐厅里的鱼到时早就销售一空。

SANUR BEACH MARKET :
营业时间中午到晚 上九丶十点左右,餐厅供应各式各样印尼菜丶中国菜和巴厘岛美食,主要为海鲜餐点。餐厅的地点非常好,餐点美味,用餐环境舒适宜人,价格也十分合理。若您希望品尝当地美食,可在下午五点到七点之间。

BABI GULING GIANYAR:
前往 SPLASH BAKERY 附近街道上的 BABI GULING GIANYAR,这是一间十分简便小餐馆,其「Babi Guling」,吉安雅(Gianyar)的名菜烤乳猪,非常好吃,一份大约 4,500 印尼币,同样也是在晚上七点之後便会销售一空了!

KOKI RESTAURANT & PUB :
此外还有 KOKI Restaurant & Pub,颇受沙努(Sanur) 当地外来移民者喜爱的平价餐馆,老板是来自澳洲的 Olaf Aistleitner,餐厅的女服务生十分亲切可爱,餐厅里有撞球桌,供应美味的德国/澳洲家乡菜(许多五星级饭店的厨师都前来本餐厅用餐),餐点的价格也很合理。请务必品尝炸鲷鱼,搭配芹菜马铃薯,以及奶油炸鱼排丶Wiener Schnitzel (酥炸小牛排)丶Beef Goulash (菜炖牛肉)丶Chicken Gordon Blue (香煎肉酱鸡排,大力推荐)丶美味的牛排丶牛肾和「柏林式(Berlin Style)」牛肝等,各项餐点均附沙拉丶薯条或米饭,价格大约 20,000 到 60,000 印尼币,营业时间到夜间十二点。

吃吃喝喝在库塔kuta

从机场到 Basangkasa 以北 4 ~ 6 英里范围中,各式各样的顶级餐厅分布在本区域内,以下是个人偏好并极力推荐的餐厅:
     
KETUPAT:
位於库塔(Kuta)地区。餐厅里供应各式各样的印尼群岛特产,用餐环境优雅舒适。来自印尼各地像是巴厘岛丶苏门达腊(Sumatra)丶爪哇(Jawa)丶苏拉维西岛(Sulawesi)丶Moluku 和其他地区的特制汤品丶鸡肉丶牛肉丶鸭肉丶羊肉丶海鲜和蔬菜等餐点。除了一般猪肉丶牛肉和鸡肉「沙嗲(Sate)」外,还有羊肉丶虾子丶鲔鱼丶乌贼和「Sate Lilit(混合海鲜或鸭肉沙嗲)」等烤肉串。若您喜欢海鲜, 在这里可以品尝各式各样的龙虾丶螃蟹丶虾子丶枪乌贼和各类鲜鱼。素食者同样可以享用沙拉和美味的豆类丶马铃薯丶菠菜丶豆芽菜丶蕨类等主菜。菜单上附有精美的照片和详细的说明,消费每个人大约 60,000 ~ 90,000 印尼币左右,算是巴厘岛较贵的餐厅。但是请记得,这是一家道地印尼「高级美味佳肴」餐厅(道地的家庭私房菜,一般餐厅绝对没有的),优雅的用餐环境,绝对让每一位观光客尽兴而归。
 
PURI SEAFOOD BINTANG LIMA:
小规模的 Puri Seafood BINTANG LIMA,是另一家道地巴厘岛和东爪哇风味餐厅。餐厅里只有五张餐桌 (其中四张餐桌的椅子非常矮,有时必须坐在地板上才舒服),来店用餐的人几乎均是当地居民。菜单上列出许多外地美食,例如香蕉花制的咖喱菜肴丶棕榈心(palm hearts)丶豆腐丶豆芽菜等,以及蔬菜粉丝(glass noodles with vegetables)和其他各种素菜餐点,例如奶油炸蘑菇。这里也有鱼丶乌贼丶虾子和鸡肉等餐点,但是不供应猪肉丶羊肉或牛肉。饮料非常好喝:各式各样的 Arak 鸡尾酒(用巴厘岛当地的米酒调制),建议您品尝「My Bali」加芒果汁丶 Brem丶香草亚力酒(arak vanilla)和石榴汁丶人参亚力酒(Ginseng Arak)丶柠檬香茅亚力酒(Lemon Grass Arak)或香草亚力酒(Vanilla Arak)。我个人最偏好的餐後咖啡是「Arabian Night」– Arak 加茴香丶肉桂和其他香料。另外也有许多茶品,对於平衡血压很有益处,也可以治疗肝脏和高血压疾病,各份餐点和饮料都在 8,000 印尼币左右。
 
MADE′S WARUNG:
MADE′S WARUNG,位於库塔(Kuta)中部附近。在 70 年代初期,此地区是库塔地区的中央机构,30 年来,这里一直是人烟鼎盛的观光圣地。当时 MADE′S 是库塔地区唯一「夜晚」营业的商店,贩售卫生纸丶蚊帐丶零食和饮料,直到晚上八点才打烊,其他商店均仅营业到晚上七点左右。老板 Peter 和 Made 共同经营的 MADE′S WARUNG in Basangkasa 於 1996 年 8 月重新开张,营业项目与过去相同,但是规模较大丶气氛也较舒适。
 
UN′S PARADISE RESTAURANT:
位於旧 MADE′S WARUNG 餐厅附近的窄巷里,优雅的庭园摆设,在这里可享用精致的瑞士和义大利佳肴,例如 Carpaccio丶Gnocchi(马铃薯团)丶Ravioli(有馅的 义大利饺子)丶嫩(进口)牛排丶鱼丶虾和蔬菜,我们比较喜欢的菜色是黑胡椒牛排与法式肋排,两种餐点都附有十分美味的酱汁,另外烤鲔鱼搭配时罗酱(Seared tuna in dill sauce)也是一道美味,主菜大约 40,000 ~ 80,000 印尼币。餐厅供应少数葡萄酒丶各类利口酒和鸡尾酒丶特制咖啡和茶丶Balinese Arak 和 Brem。晚餐时有现场乐团演唱,许多客人也很喜欢至马蹄型的吧台前,与瑞士籍老板 Peter Erni 聊天。

GATEWAY OF INDIA:
穿过雷根路(Jalan Legian )往北边走,非常靠近Bemo车站,这里是GATEWAY OF INDIA的一家分店,餐厅提供了好吃得不得了的印度菜,餐厅摆设简单大方,价格也十分合理,更多资讯可参阅塞米雅客(Seminyak)的餐厅介绍。

POPPIES :
餐厅位於 Poppies巷,大约有 25 年左右的历史。优雅的庭园摆设,在这里可享用各式各样的东方和西方菜,包括汤丶咖喱丶龙虾和牛排。您可以悠闲地在大树下享用午餐,但本餐厅在晚间则有许多旅行团前来,会稍嫌吵杂拥挤。餐点的口味普通,但最近做了大幅度的调价,比较昂贵。   

TJ′S MEXICAN RESTAURANT:
同样位於 Poppies巷,餐厅的美食丶音乐丶 玛格丽特鸡尾酒(Margarita)和草莓代基里酒(Daiquiri)着名,餐厅的常客都喜欢坐在长型吧台角落。餐厅有优雅的庭园摆设,服务非常好,沙拉也很好吃。餐厅主人 Jean 和 Nigel,另外也於展地达萨(Candi Dasa)共同经营知名的 WATER GARDEN 饭店。
     
KORI RESTAURANT & BAR:
在僻静的 Poppies II 小巷内,舒适的露天用餐环境 (热带花园内有池塘和优美的装饰摆设)。餐厅的服务相当周到,并供应多国餐点,像是印尼沙嗲(Satay)丶泰式牛肉沙拉丶酸辣海鲜面(Thom Yam)和绿鸡肉咖哩(Green Chicken Curry)丶新加坡辣螃蟹(Chilli Crab)丶澳洲牛排丶鲔鱼排丶牛肉汉堡,猪排丶凯撒沙拉(Caesar salad)和义大利通心面。各式各样的甜点可供选择(从巴厘岛紫米布丁到巴伐利亚香草起司蛋糕都有),另外也有自制美味面包。餐点美味,摆设精致,份量又大,葡萄酒的价钱也很便宜。KORI 餐厅同时也是巴厘岛葡萄酒俱乐部(Bali Wine Club)的聚会所在地,巴厘岛葡萄酒俱乐部是由22个离乡背景定居在巴厘岛的外国人所组成,他们固定於每月最後一个星期五中午聚会一起享用午餐,并且品尝一些精选的葡萄酒。距离餐厅 100 公尺处有专用停车场,来此用餐便不需把车停在狭窄拥挤的小巷里。 

VERANDAH:
塞米雅客(Seminyak)的 VERANDAH ,一间新开张的精致西餐厅,位於幽静的小巷内,距离 Jalan Gado Gado 不远。餐厅里有大吧台和宽敞的餐桌,用餐环境舒适,服务也十分周到,但是至今仍未提供刷卡收费服务。美味的开胃菜例如盐渍生鲑鱼片(Gravlax)丶烟醺枪鱼和橙味牛肉丶优质进口牛排丶烤羊肉丶海鲜盘和特制瑞士佳肴。专业的餐盘摆设,餐点品质佳,价格又相当合理。让您永难忘怀的两人份餐点,约需 150,000 ~ 250,000印尼币左右(不含葡萄酒),一定要试试看!

AXIOM:
(AXIOM辞典的意思是:"事实的基本法则",在此我们称之为"真理"),是一家小巧的现代主义餐厅,餐厅提供创作式的各国的佳肴,餐厅由Chris Patzold主持,他是先前KU DE TA餐厅的主厨。狭长的餐厅在入口处配置了一个酒吧,二楼有一张长椅,两边的墙面各有5张小桌子,大约可容纳20位用餐者。

餐厅设计十分贴近餐厅的名称-真理。白色的座椅跟餐巾桌布,不锈钢制的葡萄酒冰桶(墙边)丶不锈钢餐具丶不锈钢烟灰缸,灰色的墙面搭配上大幅的灰白画作,服务生的黑色制服,全部的空间颜色布满了黑丶白丶灰色系的现代主义风格,而刻意挑选的古典音乐创造出十分出色的气氛与用餐氛围。

餐厅的菜单上,您可以吃到新鲜生蚝及生蚝碎切(Oyster fritters),鸭肉馅义大利饺(Duck Comfit Ravioli),柑橘香烤明虾煎饼(Orange Scented King Prawn Bisque),烤鲳鱼(Roasted Butterfish),泰式酱汁芝麻鲑鱼及鲑鱼卵(Sesame Crusted Salmon with Thai Dressing & Salmon Roe),茴香烤羊臀( Cumin Crusted Lamb Rump),仔牛排(Milk-fed Veal Fillet),中式烤鸭搭配香菇(Chinese Roasted Duck with Shitake Mushrooms)。甜点有:苹果塔(Apple Tart Tatin),Wasabi Gelato,香草豆冰淇淋及蜂蜜优格冰沙,您如果不是很饿,可以尝试一下他们的6道主菜拼盘,每种主菜您都可以吃到一点点,价格为210,000++ 印尼币,酒单提供少许的葡萄酒类选择,价格每瓶从200,000++ 至350,000++印尼币。


POCO LOCO:
POCO LOCO,位於雷根(Legian)区,餐厅有二层楼高,每层楼均有一个酒吧,供应各式各样的墨西哥餐点丶美味的鲑鱼排丶烧烤类美食,非常好吃且份量很多的「Muddy Mud Pie(冰淇淋派)」。「迷你酒吧(Mini-Bar)」供应好喝的龙舌兰酒,餐厅里洋溢着音乐声和热闹的气氛。营业时间自晚上六点钟到午夜十二点,许多「常客」都会在晚上九点後才抵达 (努沙度娃地区1995年5月开了第二家分店,该餐厅若没有团体订餐的话,通常显得比较安静。)
  
AMIGO′S SALSARIA:
露天餐厅 AMIGO′S Salsaria 位於 Jalan Kartika Plaza,介於库塔(Kuta)和机场之间。餐厅供应各式各样的辣汁调味酱(Salsa),包括醺鲑鱼调味酱和芒果调味酱)丶各类美墨式餐点丶好喝的玛格丽特鸡尾酒(Margarita)和代基里酒(daiquiri)丶墨西哥龙舌兰酒(Mexican Tequila)丶各式咖啡等,给人一股慵懒舒适的用餐气氛,但服务非常周到。   

RYOSHI:
小规模的寿司吧 RYOSHI 餐厅, (另有新分店位於库塔丶沙努和乌布等地),供应新鲜的生鱼片(Sashimi)丶寿司(Sushi)丶甜不辣(Tempura)丶味噌汤(Miso)和日本菜肴,价格非常便宜。室内装潢简单,但十分雅致,餐厅生意很好,用餐时刻较为拥挤。

TAKE:
较大的日本餐厅 TAKE ,供应各式各样的日本餐点。

KURUMAYA :
在雷根区星期二晚上为「吃到饱」,有非常好吃的生鱼片丶铁板烧(Teppanyaki)丶涮涮锅(Shabu-Shabu)和寿喜 烧(Sukiyaki)。

TEPPANYAKI:
塞米雅客的 Bali Imperial Hotel 还有另一家比较小丶但十分高雅的 TEPPANYAKI 餐厅。

    
INAGIKU:
其他不错的日本餐厅还包括聚独特风格的 INAGIKU,位於努沙度娃凯悦饭店庭园中的日式建筑大楼里,以及 Bali Cliff Resort 里典雅的日本餐厅,都非常值得推荐。

WASABI:
Wasabi芥末餐厅是来自加拿大的设计师David Lombardi所拥有经营,他几乎可说是巴厘岛最具现代风格的寿司吧与Sake吧,设计了15米长的木质寿司柜台,以及拥有墙边的数张餐桌,餐厅提供了优质上选的生鱼片及寿司,价位约在140,000印尼币左右,比较特别的如:热鹅肝芒果卷(Hot Foie Gras),鸭肉卷(Duck Confit Roll),抹茶冰淇淋(Green tea ice cream)以及多种选择的日本酒类,如札晃啤酒(Sapporo beer),这里没有提供葡萄酒,但是古巴雪茄及上等威士忌则有一些选择。

KUNI′S JAPANESE RESTAURANT:
国-日本料理餐厅,当您穿过吧台及寿司柜台,进入这间摩登的开放式餐厅,您会看到一张张的餐桌有秩序地排列在开放的露台以及花园中的赤素馨花及木槿下,您可挑选小巧精致及充满美丽呈现的生鱼片,可口鲔鱼卷(一种新口味的东西,比日本人做得还好吃),牛肉涮涮锅沙拉(Beef Shabu Shabu Salad),炸物(Tempura),鸡肉串,鸡肝,牛舌片,烤沙丁鱼或是旗鱼,澳洲牛肉寿喜烧(Sukiyaki),同时也有一种饭与面的组合,其中包括了烤鳗鱼,称之为Unadon。

定食套餐每人约90,000++印尼币(最少需有三位),含有将近10种的日式菜肴。每一道餐点都是经过精心烹制与细心美丽的呈献,来自日本的经理与巴厘岛当地的服务人员把整个服务工作表现得十分完美,不仅待客亲切,而且专业。餐厅里当然提供了日式绿茶丶日本酒丶日本啤酒,不过他们也提供了一些来自澳洲与智利的葡萄酒,本餐厅只在晚餐时间开放,星期一是公休日。

PUNTO & BASTA:
摩登具有现代感的PUNTO & BASTA以非常合理的价格提供具有"当代特色"的餐饮,你可以选择在餐厅前方的室外,或是有冷气的室内。餐点的前菜,我们觉得具有特色的有:塔斯马尼亚鲑鱼及莱姆饼搭配日本芥末,酱油及柠檬角等酱汁或配料,嫩煎鲔鱼生鱼片,搭配蔬菜塔塔酱及由酱油丶辣椒丶姜汁调制而成的特殊酱料,义式生牛肉佐以帕马森起司及香醋;接着是姜汁萝卜汤,多种的沙拉及义大利面食,任你选择。主菜方面:五彩缤纷的小铜板型鲔鱼切片搭配水果莎莎酱,塔斯马尼亚鲑鱼佐以脆皮乾辣椒 丶姜丶薄荷叶丶芫荽调味装饰,牛腰肉片佐以迷迭香洋芋,传统义大利欧所布可(Ossobuco:以犊牛筋及数种青菜丶橄榄油丶白酒墩煮)佐以义式香烤玉米粥(polenta)。甜点部分也相当有意思:Chai Pods de Creme是由印度Chai茶做成的茶冻佐以月桂丶丁香丶小豆蔻及生姜,Swiss Mizz是在烤过的腰果硬面皮上撘盖摩卡冰淇淋加上卡鲁瓦甜酒。
一顿约三道佳肴的餐点大约只会花你每人100,000印尼币不到,法国葡萄酒每瓶约140,000至280,000印尼币。总之,这里的价格真是难得的优惠,服务非常棒。

MADE′S WARUNG IN BASANGKASA:
新开张的(1996 年开始营业) MADE′S WARUNG in Basangkasa,餐点样式丰富(菜单和墙壁上都有详细的餐点介绍),供应各国的佳肴:当地的「Nasi Campur(小型印尼饭宴)」和 Gado Gado丶日式寿司丶口味独特的泰式「酸辣海鲜(Tom Yam)」汤丶虾子和墨鱼丶义大利通心面丶美味牛排等),另外还有多种蛋糕丶美味的自制椰子冰淇淋丶鲜果汁和好喝的 Capuchino(冷热饮皆有)。您一定要尝尝「Arak Madu」或「Arak Lemon di Blender」(当地自产的米酒,混合蜂蜜或柠檬制成的饮料)。此外还有许多进口葡萄酒,价格都非常便宜。自从荷兰籍老板 Peter 和老板娘 Made(巴厘岛当地人)在 70 年代初期,於库塔(Kuta)经营「Warung」之後,便吸引了许多经常来巴厘岛游玩的观光客前来光顾。您同时也可顺便参观 MADE′S WARUNG 旁的其他餐厅。

KIN KHAO THAI RESTAURANT:
露天泰式餐厅 KIN KHAO Thai Restaurant,可让客人自订餐点的口味,但其「酸辣海鲜汤(Tom Yam Gung)」丶炸鱼糕(Fried Fish Cakes)丶青木瓜沙拉(Green Papaya Salad)丶春卷(Spring Rolls)和绿鸡肉咖哩(Green Chicken Curry)和「Hormok(综合清蒸海鲜)」,都失去原来的泰式辣味。大多数的餐点均约 20,000 ~ 30,000 印尼币,餐厅的老板在 1997 年夏天,於 Jalan Kartika Plaza 另外开了一间规模更大丶更豪华的分店 ,分店餐厅的餐点均配合观光客喜欢口味制作,塞米雅客(Seminyak)地区餐厅的价格则贵出 50%。

GOLDEN LOTUS :
位於图班(Tuban)之 Bali Dynasty Resort 内 (隶属 Shangri-La 饭店集团)的 GOLDEN LOTUS,以各类中国餐点和「点心(Dim Sum)」(星期天中午供应的港式点心)闻名,饭店内的用餐环境也相当高雅。

B.M.J. (Bak Mie Jakarta) :
自然朴实的露天餐厅 B.M.J. (Bak Mie Jakarta),在库塔和机场之间。餐厅的炒面(Bakmie)非常好吃,「点心(Dim Sum)」(又称「饮茶(Yum Cha)」)也很不错,有各式各样的馄饨丶蒸包子和蒸笼小点,其中包括虾仁蒸饺和猪肉蒸饺(「Siu Mai(烧卖)」和「Har Gau(虾饺)」)丶鱼翅(「Yu Chi Gau(鱼翅饺)」)丶炸虾卷和「Char Siu Bau(叉烧包)」。虾子和其他餐点都很新鲜,每笼点心的价格大约 4,500 印尼币(比香港或台北还便宜)。但是最近的餐点份量似乎变少了,有些口味也没那麽好。

EMA和 PLAZA BALI :
另外在库塔(Kuta)和图班(Tuban)地区,非常值得推荐的中国餐厅有 EMA(免税商店楼上)和 PLAZA BALI。二间餐厅都很好吃(包括 Dim Sum,EMA 还有附详细照片的英文 Dim Sum 菜单),价格均十分合理,服务也很好。

LA LUCCIOLA :
非常受欢迎的 LA LUCCIOLA (位於海滩旁,在 Petitenget Temple 旁,可欣赏巴厘岛着名的日落景致),供应各类义大利餐点,其实餐点口味普通,服务也不算太好,但是其供应的「日落饮料」确实值得一试。   

66 (又称「Double Six」) :
另外,许多观光客喜欢去的 66 (又称「Double Six」) ,是巴厘岛塞米雅客(Seminyak)地区最受欢迎的舞厅 。傍晚时餐厅供应半义大利式餐点,餐厅里同时也可欣赏美丽的日落景致。
  
GADO GADO :
长久以来一直非常有名的GADO GADO餐厅,原本是众所皆知的海边Disco,然而它已经摇身变成一家餐厅(这是这家餐厅从20年前就颇具传奇特色的原因之一),餐厅的摆设让人感觉非常亲切,服务也颇为出色,最近的新菜单有点类似先前KU DE TA餐厅的旧菜单,提供了新鲜的雪梨岩生蚝(Sydney rock oysters),新鲜嫩煎干贝,寿司生鱼片盘,软壳蟹日本Soba面,烤河明虾,大西洋鲑鱼排,龙虾天妇罗,嫩鸭胸,羊排,菲力牛排...等等;此外有许多的素食餐点都是经过细心的烹制家上完美的装饰呈献,甜点如Mango Mousse,Creme Brullee及Mocca Panna Cotta。葡萄酒单以巴厘岛的水准说来是令人印象深刻的,从每瓶190,000印尼币起。GADO GADO在塞米雅客区许多新餐厅的竞争之下,俨然进入了一个严格的考验当中。 记得预约一张靠海滩的餐桌喔!  

TERAS(或称 LA TERRAZZA) :
位於塞米雅客(Seminyak)中心,在三楼有一间 TERAS 或称 LA TERRAZZA。一间义大利式顶楼餐厅,餐厅里有长型的吧台,饮料非常好喝。但有时音乐稍嫌太吵,餐厅里另有一个很大的露天阳台,服务生很和气,但是有时比较懒惰。供应各种不同口味的比萨(薄皮),价格约 28,00 ~ 35,000 印尼币。

CAFE LUNA :

位於 GOA 2001 以北 100 公尺,其义大利通心面和甜点相当有名,之前是巴厘岛地区夜间同志(GAY)的聚会地点。

PANTEREI :
GOA 2001向北 100 公尺处的 PANTEREI,是一间现代希腊餐厅,用餐环境舒适宜人。老板是希腊人 Panos Bournias。

NERO BALI RESTAURANT & BAR :
PANTEREI的希腊老板Panos Bournias於日前又开了另一家 NERO Bali Restaurant & Bar。NERO′s 的餐厅设计具备独特的风格,设有简单但现代的家具装潢丶大镜子丶盆栽吊饰丶水池丶蜡烛和聚光灯等。菜单上的开胃菜包括生鲔鱼片丶泰式beef沙拉和小吃盘(Mezze),主菜有柠檬鸡(Lemon Chicken)丶羊排丶烧烤(非炭烤)牛排丶中东烤肉串(Kebabs)丶各式海鲜等。进口葡萄酒大约 150,000 印尼币,二人份晚餐大约 100,000 ~ 150,000 印尼币(不含饮料费用)。营业时间到凌晨一点半,鲜明的酒吧招牌在夜间往往吸引许多过路的客人上门。

LA PORCHETTA (Italian Grill & Seafood Restaurant) :
一间位於 Jalan Legian 的露天小餐馆,在 Jalan Melasti 附近,「Peanuts Disco」旁边。来自墨尔本的澳洲人一定会非常喜欢这间餐厅,悠闲的气氛,亲切的服务,美味且价格合理的餐点(义大利通心面丶比萨丶牛排丶鱼和龙虾,价格约在 20,000 到 80,000 印尼币之间)。不过这里的葡萄酒比较贵,一瓶佐餐酒大约要 300,000 印尼币,香槟则要 580,000 印尼币。本餐厅二十四小时营业,但凌晨一点後仅供应比萨。

KAFE WARISAN :
约在塞米雅客(Seminyak)以北二公里之处,由年轻热情的法国厨师 Said Alem 和 Nicolas Tourneville(「Doudou」)一同经营,他们过去是印尼和阿尔及利亚 的法国大使馆专任厨师。本露天餐厅洋溢着愉悦丶现代的气氛,菜单也经常变换(也供应许多素食餐点)。开胃前菜包括塔塔酱熏鲑 丶鲔鱼(Salmon & Tuna Tartar)丶蜗牛(Escargots)与烤蘑菇(Roasted Mushrooms)丶自制鹅肝酱(Foie Gras)等。接下来您可挑选东方羊肉汤,再来一种义大利面食,或是鸭肉馅佐以扁豆丶烤羊肩肉佐以嫩豆及朝鲜蓟丶嫩烤春鸡丶嫩煎仔牛。

喜欢海鲜的人可以选择塔斯马尼亚鲑鱼淋上香菇鲜汁(Grilled Tasmanian Salmon with Mushroom Fricassee)丶明虾与鲳鱼组(Prawn and Butterfish Meli Melo)或是蘑菇酱汁干贝与奶油菠菜与番红花酱汁,我们推荐的餐後甜点则有焦糖布丁(Creme Brulee)丶巧克力慕斯(Chocolate Mousse)和腌煮梨(Poached Pear),或冷冻杏仁牛奶蛋酥(Frozen Almond Souffle)。餐厅供应各式佐餐饮料,法国葡萄酒的价格从 140,000 到 350,000 印尼币左右,另外还有各类鸡尾酒丶五种不同的茶丶Espresso丶Capuchino 和巴厘岛式咖啡(Bali Coffee)。餐厅的服务非常周到,价格也很合理(二人份三道菜的晚餐,大约 250,000 ~ 300,000 印尼币左右,不含葡萄酒费用)。新开的 KAFE WARISAN 餐厅因其特殊的巴厘岛式风格而着名,而且似乎越来越受大家的欢迎!前往用餐前记得要先订位 (订位电话(0361) 731-175)。  

THE LIVING ROOM :
优雅的露天餐厅,在烛光映照的庭院中,摆设了许多餐桌。餐厅里洋溢着殖民地时期的风情,赤陶地板丶挑高天花板丶落地窗帘丶竹制彩色屏风丶油画丶古典大理石桌和雕刻椅,让人感觉彷佛置身於五十年新加坡或吉隆坡的家中。服务生亲切周到的服务,穿着的制服好像是祖母家里的伺女一般!供应的「现代亚洲」式餐点,颇具印尼丶马来西亚丶泰国丶越南等风味,前菜和主菜价格大约 35,000 ~ 99,000 印尼币左右。有来自澳洲丶法国和义大利的葡萄酒,种类不多,每瓶价格大约 190,000 印尼币。老板 Daniel Vanneque 在餐厅旁另外开了一间卖酒的商店,贩售许多进口葡萄酒和烈酒,商店里还设有「SuKHa Gallery」(以及 Warisan 商店),展示民俗艺品丶古董和家具。


KU DE TA :
新开的 KU DE TA,是巴厘岛第一间雪茄餐厅,位於 欧贝罗依饭店(Oberoi Hotel) 旁边。现代的建筑和独具风格的室内设计,与澳洲厨师「现代美食」的风格相辉映。
在特别的色有一星期二次来自澳洲和法国进口并佐以香槟酱汁的新鲜生蚝。此外他们有许多沙拉,烤的澳洲的小形螫虾 (小的淡水的小龙虾),嫩煎干贝,海鲜炖汤,羊肋眼排,鹿肉肋排及并且牛菲力。
葡萄酒单有来自澳洲,加州,智利,法国,义大利,纽西兰和南非的美味葡萄酒,每瓶大约 190,000印尼币起。 气泡香槟酒(Sparling Wine)单杯约60,000至160,000印尼币,整瓶的话从290,000印尼币(智利的VALDIVIESCO Brut )至1,990,000印尼币(法国的KRUG Brut Grande Cuvee)。服务生均受过专业的训练,消费价格也十分合理。在海滩旁摆设了舒适的躺椅,可欣赏美丽的巴里岛日落景致,雪茄餐厅里有近三十种古巴雪茄,例如 BOLIVAR Coronas Junior丶COHIBA Coronas Especiales丶H. UPMANN Connoisseur No. 1丶HOYO DE MONTERREY Sort Hoyo Coronas丶MONTECRISTO Especial No. 2丶PUNCH Punch Punch和 ROMEO YULIETA Exhibition No. 4等,价格约90,000到370,000印尼币。  

THE LEGIAN :
THE LEGIAN是一间五星级全套房饭店,在 Oberoi 旅馆 (KU DE TA餐厅) 和 LA LUCCIOLA 餐厅之间的海滩上。 它提供在巴厘岛的这个区域(库塔,塞米雅客,可罗玻干) 区域中最好的餐饮服务。 在饭店海滩前面的餐厅中你将享受巴厘岛的日落和极致味美的食物及美景视野。
LEGIAN 也以办理婚宴级派对闻名。而他们经常举办的一些活动常包括了让参加者与知名酒庄主人˙或世界知名的厨师面对面品尝美酒或美食,并且共同讨论研究饮食文化,深深获得当地人的好评。

ALANG-ALANG RESTAURANT:
小小的ALANG-ALAN餐厅,同样也是令人感觉十分愉悦的餐厅,属於 圣地家别墅酒店。海滩前的设计与格局,美丽的黄昏景观与骆驿不绝的浪涛声音,让这一家小小的餐厅变成了全巴厘岛最浪漫的用餐地点。主厨 Thorsten Schubert 过去当波昂还是德国的首都时,一直在波昂一家有名的"Petersberg" 餐厅担任主厨,许多国外政治人物都曾经尝过他的料理,而且,他很喜欢尝鲜,他喜欢接受一些比较特别的餐点需求。餐厅的餐点包括了烟熏鸭胸及乾果水果沙拉(Smoked duck breast with dried stone fruit salad),龙舌兰酒腌鲑鱼佐整颗奶油芥末及黑胡椒配菜(Tequila-cured salmon with whole grain mustard cream and black pepper brioche),新英格兰蛤蛎巧达浓汤(New England clam chowder),红椒鲑鱼佐辣芒果酱(Red pepper crusted tuna with spicy mango glaze & salsa),可乐汽水辣味羊排(Lamb chops with cola-soda-chili sauce),红葱凤梨鬼头刀鱼鱼排(Mahi-mahi fillet with pineapple-red onion relish),牛肝菌(菇)义大利饺配活虾(Porcini mushroom ravioli with sauted prawns),餐厅也有许多印尼菜色可以选择,和价位合理的葡萄酒,每瓶约120,000印尼币起。

MYKONOS TAVERNA :
不错的简便餐厅,虽然他并不简便。 是一家简单的希腊的酒馆,不仅同样的路上开了2家,而取在沙努区及雅加达都有分店。 简单但是非常好吃的料理,具有十足的希腊特色,如:Patzaria Salad(蒜泥油醋甜菜根),Calamari Skaras (烤浸在柠檬,橄榄油,时萝和牛至的墨鱼,佐以热马铃薯沙拉) ,可口的 Silotakia Tiganita(有鸡肝,佐以洋葱,大蒜,蕈,红番椒,牛至和橄榄油) , Keftes(各种不同的酱的肉丸) , Mousaka(焦烤千层马铃薯(土豆),佐牛肉和 aubergines),小羊排及各种不同的烤肉串,价位都在15,000和 45,000印尼币之间,单位之间的价格被服务於蔬菜和马铃薯! 有限的葡萄酒种类从 120,000印尼币到每瓶 240,000印尼币的价格。 价钱非常实惠,非常棒的希腊酒馆风情加上希腊音乐,友善,完全不拘谨的服务,如同置身於希腊的某处一般,每天晚上都非常热闹与拥挤,建议事先订位:(0361)733-253 。   

TRATTORIA Cucina Italiano :
TRATTORIA是另一间简单的开放式义大利餐厅,提供非常好吃而且价钱实惠的家乡口味的义大利餐点,您可以从每天调整的菜单中挑选沙拉,手工义大利面食,好之的主菜及甜点,每种餐点的价格约在15,000至49,000印尼币之间。有限的几种葡萄酒中也都有着合理的价格,友善的服务及休闲的气氛造成TRATTORIA餐厅引来的大量的国际游客及义大利大家庭前来用餐,晚上10:00左右,座位一定是座无虚席(午餐时间不营业,目前不接受刷卡)。

TOSCANA :
同样是义大利餐厅,TOSCANA位於TRATTORIA隔壁,(在雅加达有一家开了许多年的总店,但是在巴厘岛是刚开没多久),这家餐厅走的经营路线和TRATTORIA完全不一样,空调设备,硬而挺的桌布摆设,优雅高尚的刀叉器皿,正式的西餐服务流程及方式,同时提供北义大利的料理,再再说明了这是一家高档的义大利餐厅,(开胃菜约95,000印尼币,大多数的主菜约195,000印尼币)。我们尝试过好吃的干贝,煎鹅肝,犊牛肾,以及许多在巴厘岛不容易吃到的美味餐点。 

GATEWAY OF INDIA :
喜欢印度美食的人有福了:巴厘岛终於有道地的印度餐厅。库塔(Kuta)地区 LG RESTAURANT 内的印度餐厅老板,在塞米雅客(Seminyak) Jalan Dyana Pura (Gado Gado) No. 10 新开了一家 GATEWAY OF INDIA,在 A BAR 的附近,STA. FEE 的对面。供应各种印度餐点,绝对不会让您失望。可惜餐厅里没有空调设备,有时候还会听见邻近酒吧和俱乐部中传来的吵杂音乐声,但是这里的餐点真的好吃极了!建议您尝尝炸圆面包(Papadum)和非常好吃的辣咖哩炸面包(Masala Papadum)丶Seekh 烤肉串(Seekh Kebab)丶Gosht Shahi Korma丶奶油鸡(Murgh Makhani)和奶油鸡肉片(Butter Chicken Tikka)丶印度黄豆和黑豆泥(Dhal)丶煨马铃薯花椰菜(Aloo Gobi)丶焖烧青蔬(Navratan Korma)丶黄瓜优酪乳(Raita)丶大蒜烤饼(Garlic Naan)丶起司烤饼(Cheese Naan)和美味的炭烧烤圆饼(Peshawari Naan)。四人或六人份餐点大约需 300,000 ~ 400,000 印尼币(每份餐点约 30,000 ~ 40,000 印尼币),(Bring your own wine, as the wines offered are not exciting at all and never properly chilled.) Newer branches are near the Bemo corner in Kuta and on Jalan Danau Tamblingan in Sanur.餐厅的生意非常好,前往用餐之前必须先订位。

OBEROI HOTEL :
欲尝试精致美味的印度餐点,高级优雅的用餐环境(昂贵的消费),可至(印度人经营) OBEROI HOTEL。

WARUNG KOPI :
位於 Jalan Legian 427 的 WARUNG KOPI,则是口味普通但价格低廉的印度餐厅,同时也可在街道旁或庭院阳台中供应各类素食餐点。

AROMAS :
此外位於雷根(Legian)市中心的 AROMAS,则有印度丶泰国丶中东丶墨西哥和欧洲式素食餐点。

MAMA′S :
欲品尝传统德国餐点和腊肠,可至库塔(Kuta)地区露天餐厅 MAMA′S,二十四小时营业, 餐厅提供了价廉物美传统的德国家乡料理,多样的餐点选择包括了热狗与许多德国香肠,德国肉丸(Frikadellen),及汉堡丶烤鸡丶烤猪丶德国牛肉卷 (Rouladen),以及可让您大块朵颐的德国猪脚。此外除了生啤酒之外,各式进口啤酒及德国浓烈调酒(German schnapps)也都有提供。葡萄酒方面,在他们的酒单里有一些价格还不错的美酒。一楼有吧台与许多餐桌,而二楼有张大型的撞球桌,夜晚则有现场演奏音 乐。餐厅经理是来自德国的厨师Ralf Schmidt,餐厅老板是来自德国的 Honorary Consul Reinhold Jantzen。

SWISS RESTAURANT :
喜欢与绅士名流们一同用餐吗?您同时也可以参观瑞士驻巴厘岛领事代表 Jon Zurcher 在 SWISS RESTAURANT 里的表演。

PEPITO KAFE :
相当不错的瑞士丶德国餐点,价格不贵,同时也可以在环绕餐厅的草皮用餐,刚好紧邻在图班(Tuban)的 Pepito 超级市场旁。经营者是Roger Jahn ,他是梵蒂冈教宗的一个隐退的安全人员,来自瑞士。餐厅在一天的任何时候都供应巴伐利亚式早餐搭配德国香肠,Brezn 和啤酒,价格只要25,000印尼币。此外烟熏以及乾火腿搭配甜瓜芦笋及土司只要23,000印尼币。猪腿薄片(Castellan Style)价格是38,000印尼币。多种牛排价格大约都在35,000 到 40,000 印尼币。同时有很多种类的瑞士或是德国香肠,搭配洋葱酱或肉汁,薯条及沙拉,价格约为30,000 到 38,000 印尼币。老板Jahn那很受欢迎的特制馅饼(Vol-au-vent,老板自称那是馅饼蛋糕Bouchees Royale),2块面皮中填满了混着奶油白酱的牛肉块,,每个价钱才19,000印尼币。,一瓶进口的 Warsteiner 啤酒是 18,000印尼币。这里没有葡萄酒,但是您大可放手一试,你也许会爱上这家餐厅。喔,对了Jahn最近一次的促销是午间套餐,包括开胃菜,主菜和甜点, 价格才14,500印尼币。

若您偏好海鲜

LENNY′S RESTAURANT :
位於库塔 Jalan Pantai,可至塞米雅客 GOA 2001 附近历史久远的 LENNY′S RESTAURANT

INDAH SARI,MINI,SC :
库塔地区的 Jalan Legian 另外还有数家餐厅(INDAH SARI丶MINI丶 SC 等),您可享用新鲜的鱼丶龙虾丶螃蟹和虾子,选好放在冰块上的海鲜,然後再告知服务生您偏好的烹调方式(烧烤丶清蒸丶水煮等)。

BALI SEAFOOD MARKET,KUTA SEAFOOD :
位於库塔和机场之间 Jalan Kartika Plaza 内的 BALI SEAFOOD MARKET 和 KUTA SEAFOOD,也有各式各样的海鲜餐厅,您同时也可欣赏现场娱乐表演,例如巴厘岛传统舞蹈。
 
吃吃喝喝在金巴兰Jimbaran


金巴兰(JIMBARAN)海滩美味海鲜指南:
金巴兰海滩一直是品尝新鲜海鲜的最佳地点,Bali Inter-Continental Resort 附近,以及 Keraton Hotel 和机场之间的海滩沿岸,有多家露天餐厅,设立的小餐馆越来越多,但是 Keraton Hotel 附近最早在此开张的六家餐厅,才是价格最合理丶餐点最美味的(我们极力推荐 LIA CAFE)。各类新鲜鱼类丶墨鱼丶螃蟹丶虾子和龙虾,您可在露天烤肉台(以椰子壳而非煤炭烧烤)上,任意添加特殊药草和香料烧烤享用。

LIA:
在 LIA 用 餐,烤大鲷鱼,搭配蔬菜丶沙拉丶米饭丶马铃薯丶各类酱汁和各类香料辣椒,每公斤大约收费 40,000 印尼币,一公斤烤虾约 90,000 印尼币,龙虾每斤约 150,000 印尼币,大瓶啤酒为 12,500 印尼币。费用虽然不是最便宜,但仍然物超所值,商家也比较实在,LIA 餐厅也是观赏巴厘岛日落景致的极佳地点!
但仍要提醒您注意:洲际饭店(Inter-Continental)和四季酒店(Four Seasons)之间的 25 间餐厅比较贵(必须支付 30% ~ 40% 的佣金给司机和导游),前往渔港(机场附近)和洲际饭店(Inter-Continental)和四季酒店 (Four Seasons)之间的餐厅用餐的观光客,经常会向我们抱怨餐厅收费过高,或是服务员谎报鱼或龙虾的重量。
曾有位Mr. Dell 在网路上发表过文章,他在前往推荐餐厅 Cafe Intan 用餐後说:「我怀疑商家用的磅秤有作假的嫌疑。黄昏时沿着海岸走去,望见餐厅桌上闪烁的烛光,一直延伸到远处的美景,但一想到餐厅欺骗顾客的行为,真是破坏了原来的好印象。。」 (建议您:用盛满水的宝特瓶先试试磅秤的准确度。)

KO JAPANESE RESTAURANT & SINGARAJA RESTAURANT (洲际酒店内):
巴厘岛洲际饭店(Bali Inter-Continental Resort)可说是巴厘岛最精致美味的餐厅(但也较昂贵),饭店中的 KO Japanese Restaurant 便是巴厘岛最好的日本料理餐厅,高雅的 SINGARAJA Restaurant,其美味餐点丶葡萄酒和精致的服务均有很好的口碑。若预定「顶楼」露台上的位置(桌号 50,但 51 更好),晚餐时餐厅会送上一杯香槟作为迎宾鸡尾酒(welcome drink)。 餐厅老板有时也兼服务生的 Widiani 小姐,她的亲切服务保证让每位客人有宾至如归的感觉。优雅的布置,宽敞的餐桌,可远望棕榈树後方的海洋景致(以及海浪拍打着海岸的声音),予人一种抒情浪 漫的感受。您可以点同一份餐点大家一同享用,因为餐厅通常每隔 30 或 40 分钟便会供应不同的主菜。在此处用餐,每个人约需 $60 ~ $100 美元。

PJ′s (四季酒店内):
午餐也可以考虑到四季酒店(Four Seasons Resort)的 PJ′s (Pantai Jimbaran) 尝尝美味的比萨丶沙拉和甜点,餐厅位於海滩旁,可考虑事先订位享受一顿浪漫的烛光晚餐,一边享受海风轻拂的舒适气氛,餐点和服务的品质丶以及用餐的价位,与四季酒店中的水准相同。

NELAYAN RESTAURANT:
欲欣赏美丽的日落景致,品尝美味的餐点,享受浪漫的用餐环境丶精致的餐桌摆设丶餐具丶陶器和玻璃杯,以及专业礼貌的服务,一定要到NELAYAN Restaurant海滩餐厅,位在洲际饭店(Inter-Continental)和 Keraton Hotel 之 间,我们极力推荐此间餐厅。供应亚洲和西方美食,像是新鲜鲔鱼生鱼片丶美味的生鲑鱼薄片加辣根酱丶各类鱼丶虾和龙虾餐点,鸭胸肉丶松露羊排和非常好吃的甜点,如热芒果塔冰淇淋,让您享受法国籍厨师 Nicolas Pillet 精湛的烹饪手艺。餐厅的收费十分平价,二人份三道主菜大约需 600,000 印尼币(不含葡萄酒)。

吃吃喝喝在乌布Ubud

CAFE LOTUS:
位於具多年历史的公共建筑物里,位於乌布市中心,介於主要街道和大莲花池中间,位於一座有名的寺庙前面,(这座寺庙由知名的巴厘岛艺术家I Gusti Nyoman Lempad设计)本露天餐厅供应各类义大利通心面丶亚洲当地美食,如巴厘岛名菜香蕉叶烧鸭「Bebek Betutu」,以及各类蛋糕和果汁。虽然价格有点贵,服务速度也稍嫌缓慢,CAFE LOTUS 每天的生意仍然相当好。

CASA LUNA:
CAFE LOTUS对面的 CASA LUNA 有各类巴厘岛和地中海餐点,菜单上的菜名都非常有趣,只是有时候吃起来不见得好吃。

RYOSHI:
相当知名的连锁餐厅 RYOSHI,有很好吃的寿司丶生鱼片和甜不辣,营业时间到午夜十二点,价格也不贵。

BRIDGE CAFE:
小河对岸为高雅的 BRIDGE CAFE,建筑在山坡上,供应特殊的「太平洋沿岸国家(Pacific Rim)」美食,例如受泰国丶印度丶中国和日本影响的烹饪技术,以及当地特产丶沙拉和素食餐点。建议您尝尝附炸鸭内馅的四川煎饼(Szechuan Pancakes)丶泰式鸡肉比萨(Thai Chicken Pizza)或辣味虾(Chilly Prawns),用餐环境舒适宜人,服务也很好。

BEBEK BENGIL(DIRTY DUCK):
绝对要尝尝的是位於 Padang Tegal 地区的 DIRTY DUCK 或 BEBEK BENGIL,约在乌布主要街道以南一公里左右,不建议您品尝他们的招牌菜「脆皮鸭(Crispy Duck)」,因为吃起来太乾又太硬。其他印尼和西式餐点则非常好吃,优雅的庭院摆设,晚间则有现场音乐演奏,气氛非常好。

ARY′S WARUNG :
乌布地区其他不错的餐厅还包括 ARY′S WARUNG,位於市中心街道旁的小餐馆,有好吃的东方/国际美食,以及各种素食餐点选择。
好吃的午餐菜单里包括了四道菜色以及一杯葡萄酒,价格约为为 130,000至160,000印尼币,?餐菜单里包括了六道菜色以及一杯葡萄酒,价格约为为 190,000至250,000印尼币,需 要额外加上税和服务费。喜欢精致的餐点,像是龙虾云吞,鱼子酱鲔鱼冻佐芥末泥,嫩煎干贝,腌渍青木瓜及青胡椒粒沙拉,义大利式生鹿肉,奶油红椒蒸鲷鱼,红 椒蒜香生姜炒巨无霸大虾,烤无骨鹌鹑,红椒薄荷酱汁羊排,芥末奶油酱烤犊牛排。甜点方面相当有创造力,您可是是榴连奶油布丁,葡萄酒单提供了澳洲和法国的 葡萄酒选择,餐厅的服务是友善和专业的。 ARY′S 已经为 Ubud另一个舒适用餐的好地方了。

KOKOKAN CLUB:
此外在 Pengosekan 的 KOKOKAN CLUB,则有各类泰国名菜,用餐环境也非常舒适。

INDUS RESTAURANT:
前往莎阳(Sayan)的路上,介於 Campuan Hotel 和 Pita Maha Resort 之间,有一间新开的 INDUS Restaurant,也是 Casa Luna 的老板开的。餐厅共二层楼高,宽敞的餐桌,可眺望美丽的 Campuan 河谷景致。餐厅的服务非常周到,供应各式各样的健康食品。在这里可享用义大利比萨丶带馅水饺和义大利宽面。中东小吃拼盘(Mezze)丶中式春卷丶泰式酸辣海鲜汤(Thom Kha Kai)丶印尼餐 nasi campur丶gado gado,以及巴厘岛的「醺鸭大餐(Smoked Duck Feast),二人份大约 90,000 印尼币。这里有许多海鲜和素食餐点,各种新鲜的果汁,像是薄荷苹果汁丶萝卜汁丶菠菜汁丶芹菜汁(可清静血液并具排毒作用)丶lassi 水果乳酪丶药草茶和特制咖啡等。如果您嫌此类果汁过於健康,也可品尝其他甜点,以及葡萄酒(可惜很小杯)和各类鸡尾酒。

NAUGHTY NURI′S WARUNG:
晚上有许多外国人都会前往 NAUGHTY NURI′S Warung,位於莎阳(Sayan)路上 NEKA MUSEUM 的对面。出生於波士顿的 Brian 和妻子 Nuri,每天星期四都会到贝诺亚(Benoa)购买新鲜的鲔鱼,并且在星期四晚上供应美味的鲔鱼生鱼片丶鲔鱼排和鲔鱼沙嗲,价钱都非常便宜。每日特餐包 括各种不同的印尼佳肴,牛排,小羊排,而且在用餐处一个长的木炭架上有专们门人员现场烤着肋排。但您一定要尝尝非常好喝的马丁尼酒(Martinis), 每一杯价格约 4 美元,相信几杯酒下肚之後,您不会再在意酒的价钱,也不会挑剔简陋狭窄的用餐环境,甚至隔天醒来後都忘记自己是怎麽回家的,为什麽 Nuri 有「淘气鬼(naughty)」的外号?很多人都会问,但是 Brian 绝对不会告诉您为什麽!

DARIMANA:
您绝对不会想到在乌布的「Warung」可 以品尝到世界级的马丁尼酒(Martinis),若您路过 Jalan Monkey Forest 南方的 DARIMANA,会觉得这家门口写着法国餐厅「Restaurant Francais」的招牌只是夸大的称呼,我们虽然感到怀疑但仍进去试了试,结果真是出乎意料之外!他们的菜单很平凡,但是餐厅外黑板上写出的「特餐」却 很有意思:「Assiette Anglaise」包括 Parma 火腿和美味的鹅肉酱丝,搭配奶油丶法国面包和沙拉一同食用。续随子酱(caper sauce)牛舌丶法式牛扒(Entrecote Merchant de Vin)丶自制榛子和牛轧糖冰淇淋都很好吃。这里有许多法国葡萄酒,价格也十分合理,用餐环境并不顶好,但服务还不错,价格相当便宜,自助旅行者都负担得起。二人份三项主菜的价格大约 100,000 ~ 120,000 印尼币,一瓶葡萄酒或香槟则约 120,000 ~ 350,000 印尼币。

MOZAIC:
2001年开幕,由一位法裔的美国厨师Chris Salans所拥有,位於Campuhan往Sayan的路上,餐厅提供非常愉 悦的室内与室外的不同用餐环境,而最吸引人的就是厨师Chris一些自创风格的餐点呈现。
菜单每日改变,依照当日市场最新鲜食材,而决定的当日菜单,食物的新鲜味美当然不在话下。
开胃菜是大约 50,000 到 90,000印尼币,而主菜大约 60,000 到 130,000印尼币。 或者你可以点包含五道煮菜的"主厨尝鲜拼盘"(Chef′s Tasting Menu)价格每人大约是200,000 到 250,000印尼币(需额外加税金及服务费)。在MOZAIC我们享受到真正杰出实在的食物 (可能是在巴厘岛可以被发现的最好的),但是我们认为他们缺少一位尽责的餐厅经理,当餐厅大厨无法从厨房抽身进一?跟客人解说餐点的情况下,这样的一位经理是必须的。当我们点了"主厨尝鲜拼盘"(Chef′s Tasting Menu)之後,我们全然不只什麽样的菜色会端来我们面前,而假设我们是印度教,回教,或是素食者,或是有着某原因需要控制饮食,那麽我们将无法得到在食物上的任何建议。餐厅有一些不错的葡萄酒,价格还可以接受。(注:在西方餐饮文化中,介绍菜单跟推荐菜单是餐厅服务一个非常重要的步骤,在这过程当中,经理的专业和对於客人喜好的掌握会是非常重要的)

LAMAK RESTAURANT & BAR:
LAMAK是乌布最新最顶尖的高级餐饮店。 它在 2002 年二月开开幕。 餐厅相当独特的设计是由Wijaya( 澳洲人Michael) ,而且餐厅是由德国主厨Roland Lickert管理经营 。

诱惑人的菜单 (午餐和晚餐菜单是不同的) 包括亚洲菜,国际性菜色和素食菜(如海草沙拉佐巴厘岛的沙爹拼盘 ,四川辣鸡炒面,搭配上亚洲特产的嫩滑豆腐,或是豆鼓鱼,绿茶拉面佐炸干贝,鲑鱼佐义大利布拉齐塔面包,此外汤方面有非常棒的日本香菇卡布奇诺汤,和独特 的巴厘岛的杂鱼汤。

主菜方面,脆皮鲑鱼(Crispy Salmon),香膏滑嫩牛排(Balsamic Glazed Beef Steak),义大利火腿猪排卷(Pancetta-wrapped Pork Fillet),炸羊排(Lamb Cutlets),红椒酱佐鸭胸(Duck Breast with Red Pepper Pesto),海鲜义大利面(Seafood Pasta)。甜点方面包括姜汁甜橙烤法式焦糖布丁(Orange & Ginger Brulee),炸森林野莓冰淇淋佐贝里斯奶酒(Fried Forest Berry Ice Cream on Baileys Cream),冻凤梨可那达舒芙利(Chilled Pina Colada Souffle),他们的美食也许令您印象深刻,但是他们的美酒更会令喜欢美酒的您愉悦不已。单杯方面有8种葡萄酒可供选择,价格从每22,000至27,000印尼币,另外整平方面将近 50 种来自法国,义大利,澳洲与加州的葡萄酒,价格从95,000印尼币起。法国知名的铭悦香槟(Veuve Cliquot Ponsardin)每瓶仅要550,000印尼币,而半瓶的话是285,000印尼币( 你可以把LAMAK当成是巴厘岛最好的酒店,而葡萄酒类外带的价格是店里目录的7折,价格比起其他地方明显便宜)。餐厅也有价格合理的古巴雪茄。

合理的价格丶美味的餐点与美酒加上舒适的环境,不管您是坐在开放的鸡尾酒吧台边,还是二楼的阳台,或者是有着冷气的房间内,您都可以感到无比的放松与舒适。

,LAMAK的开放时间是11:00am~11:00pm,无论如何,您绝对要来试一试,,有任何特别的需要记得找经理Roland,即使是菜单上没有的,他也会尽力,建议您事先订位。订位电话(0361)974-668。

下列是一些其他当地的外国居民推荐的餐厅:


TERAZO
位於皇宫北边,主要是综合款式的餐饮。

BATAN WARU
西式与印尼式餐点。

GAJAH BIRU
纯正的印度料理。

GAYA
简单的义大利餐点,位於美术馆前方,莎阳也有一家同名餐厅。

KOKOKAN CLUB
位於Pengosekan,提供好吃的泰国餐饮。
此外还有THREE MONKEYS, KAMPUNG KAFE, and TEPI SAWAH,也可列入考虑。

BIJI:
不在乌布,不过是位於附近的Begawan,离乌布北边莎阳约6哩(10KM),是一家美食餐厅。
餐厅本身属於高档的"Begawan Giri Estate"饭 店,也因此价位不恣。旅馆的精美设计加上周遭的景色,使得许多游客有足够的理由可以慕名而前来这个稍嫌偏远的地方想用一顿假日早午餐或是一顿浪漫的晚餐。 澳洲来的主厨David King以结合欧洲与越南泰国料理而闻名,他所拿手的菜色包括棕榈糖腌渍明虾,米纸卷干贝或是烤鸭或是烟熏生蚝,嫩煎生蚝佐烤甜椒,日本香菇佐辣椒酱,烟 熏茶鸡煎饼,中式烤乳鸽....等等。小小的菜色,多样的变化,而且经常的在调整。所有的菜肴都是听起来非常地诱人,但是事实上并没有想像中的好吃。他们 的星期日早午餐从11:00 AM开始,餐点的样品陈列在柜台边,不过你点了之後他们会另外准备新的东西,不管是晚餐或是早午餐,2个人大概得花上美金80-100元左右(不包括饮料),一杯铭悦香槟(Veuve Cliquot Champagne)是220,000印尼币左右,而他们酒单上的酒价格约是一般批发商的300%,也就是非常贵,并不是我们喜欢的餐厅,只是一些宣传的手法,把这家餐厅夸大了。

吃吃喝喝在努沙度瓦Nusa Dua以及其他地区


SAMA SAMA:
前往努沙度瓦(Nusa Dua)的路上,右边有一间 SAMA SAMA,是间现代的高级的韩国餐厅,可眺望巴厘岛的美景。餐厅内外的摆设都相当精致,舒适的用餐环境,专业的服务,美味的餐点,价格亦相当合理。确实没 有任何可以挑剔的地方,唯一的缺点是傍晚时经常有许多团体订位,因此建议您晚上八点半之後再前往用餐。
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努沙度娃(Nusa Dua)里所有五星级饭店均有各式各样的餐厅,供应各类餐点,豪华舒适的用餐环境,但价格似乎都不便宜。最近饭店附近也新开了许多餐厅:

PICA PICA :
已迁移至 Galeria Nusa Dua Shopping Complex 内。餐厅规模变大了,也设有露天餐桌。特殊的餐点是 Churrasqueria 式炭烤肉,花费 125,000 印尼币(外加 21% 服务费和税金),就可以无限量享用烤牛肉丶羊肉丶肌肉丶猪肉和各类腊肠丶沙拉丶水果和甜点。这种价格在巴厘岛并不便宜,一小杯生啤酒则需要 16,500 印尼币以上,甚至 20,000 印尼币!

OLE OLE:
PICA PICA 同一个老板在对面另外开了一家 OLE OLE,一间舒适的地中海餐厅和 Tapas Bar(小吃风味酒吧)。

EMA RESTAURANT:
附近还有另一家不错的餐厅 ON THE ROCKS,供应岩烧牛排。同一地区另外也有义大利丶德国丶泰国丶中国丶日本丶菲律宾和其他亚洲餐厅,供应午餐和晚餐。

布基半岛(Bukit)地区:
「布基特半岛(Bukit)」位於金巴兰湾(Jimbaran Bay)南边的山坡上,最近逐渐成为热门的观光地点,这里可眺望库塔(Kuta)丶沙努(Sanur)和北边山坡的景致,因此建筑物也越来越多,面向南方的陡峭山崖,也是不少饭店或住家的建筑预定地,当然这附近的餐厅生意也越来越好。

BALANGAN:
布基特半岛(Bukit)中央附近的Banjar Cengiling,是一小型渡假村(目前只有三间民宿小屋)。这里的风景非常优美(其中有一间渡假小屋可眺望的景致最美丽),供应的亚洲餐点也十分美 味,每道菜价格最低 19,000 印尼币,最高 130,000 印尼币(外加 15% 服务费),但是餐点的份量并不多,原来辣口味的菜肴这里也稍嫌无味:「叻 沙(Laksa)」几乎没什麽味道,「辣味虾(Sambal Udang)」有 5 只小虾和马铃薯的餐点,却一点「Sambal 辣味」也没有。葡萄酒比其他高级餐厅贵出 50%,服务也不是很好。建议您在日落时前往享用饮料,不值得前往用晚餐。

STIFF CHILLI :
位於Uluwatu路上的半山腰间,提供非常好吃的比萨(Pizza),但是服务态度令人不敢恭维 。

白努亚港 (Tanjung Benoa)地区 :

BUMBU BALI RESTAURANT:
白努亚港 (Tanjung Benoa) 附近的 BUMBU BALI Restaurant (附设烹饪课程供有兴趣者报名参加),老板是 Heinz von Holzen,他同时也是「The Food of Bali」一书的作者,Heinz 之前是巴厘岛凯悦饭店(Grand Hyatt Bali)和丽致卡尔登(Ritz Carlton)酒店的厨师顾问。如果您对巴厘岛传统美食相当感兴趣,一定要来这家餐厅。用餐环境舒适雅致,可尝尝开胃菜如「Ayam Pelalah」(莱姆辣鸡肉)丶牛肉丶鸡肉或虾子沙嗲(Satay)或「Jokut Kakul(添加柠檬叶和黑胡椒的美味蜗牛汤)」。主菜包括「Ayam Betutu(蕉叶烤鸡)」丶美味的「Siap Mapanggang(甜肉豆蔻酱牛舌)」丶「Satay Lilit(混合海鲜沙嗲)」丶「Ikan Pepes(辣味鱼)」和蕉叶烤鱼。各式各样的特殊甜点,例如紫米布丁(Black Rice Pudding)丶椰子糕(Coconut Pancakes)等。您也可以点内含十四种菜肴的「巴里岛料理(Balinese Rijsttafel)」,同时享用白米丶黄米和红米(亦有素食餐点可供选择)。用完餐後也可品尝各式咖啡及口味特殊的印尼茶(苹果丶杏梨丶黑醋栗丶肉 桂丶柳橙丶桃子丶覆盆子丶草莓丶香草等)。服务非常周到,价格也很合理(大份量的餐点一个人约100,000 ~ 160,000 印尼币)。星期五晚上八点开始,则有巴厘岛传统舞蹈表演。

白努亚港 (Tanjung Benoa)地区 :

SEA BREEZE
欲前往北部的 罗威纳(Lovina), 有人建议:「您一定要试试 SEA BREEZE。『Sea Breeze』是一间位於 Lovina 中心的海滩酒吧/餐厅,在海滩上巨大的海豚雕像(Dolphin Statue)附近。使用天然材质例如木头丶竹子和石头建造而成,充满浓厚的热带气氛。晚上通常均有现场音乐演奏(吉他丶小鼓和歌唱表演),而且表演得相 当精采!老实说我认为他们真的有录制专辑唱片的实力呢。
这里的餐点确实好吃的不得了!自制橘子果酱面包和三明治,是我有生以来吃过最好吃的,自制的派和蛋糕(柠檬丶巧克力丶苹果泥口味,如果没有办法克制,可能 会忍不住一直尝遍各种口味),还有澳洲进口牛肉,更是好吃的没话说!餐厅的服务非常周到,总共只有 12 张餐桌,但餐厅有 26 位服务生,分二梯次轮班,因此一次便有 13 位共同服务,因此用餐绝对不需久候,难怪这里无论是早上或晚上,生意都非常好。」

下列是一些其他当地的外国居民推荐的餐厅:
TERAZO
位於皇宫北边,主要是综合款式的餐饮。
BATAN WARU
西式与印尼式餐点。
GAJAH BIRU
纯正的印度料理。
GAYA
简单的义大利餐点,位於美术馆前方,莎阳也有一家同名餐厅。


KOKOKAN CLUB
位於Pengosekan,提供好吃的泰国餐饮。
此外还有THREE MONKEYS, KAMPUNG KAFE, and TEPI SAWAH,也可列入考虑。

因为我们还没有找到罗威那(Lovina)地区任何一间值得推荐的一般餐馆,因此转载此份布告内容供大家参考。(我们去过的其他餐馆都不是很好!)