Balivillas > 小妇人周记 > 义大利妈妈的办公室

义大利妈妈的办公室

小妇人巴厘岛周记 巴厘岛villa balivillas.com.tw

安娜妈妈与小孙女及媳妇周日家庭聚餐照

每位上班族几乎都有自己的工作办公桌,不论空间大小都会在这小空间摆上自己喜爱的小收藏或心爱家人照片,替每天长约8小时的工作带些纾缓及减少工作压力;当然位在欧洲的义大利妈妈们也不例外。 而这些热情可爱的妈妈们办公室就位在掌控我们的胃的家中厨房中。

巴厘岛小妇人早有耳闻义大利传统妈妈在厨房的魅力及替整个家全年无休的劳心劳力。 但这几天受邀到拿坡里(Naples)--义大利海鲜面( Spaghetti Ai Frutti Di Mare)及玛格丽特比萨(Pizza Margherita)的正宗发源地—传统义大利家庭做客几天, 真是大开眼界感受到正宗原味的南方义大利妈妈的热情。

安娜玛利亚妈妈来自拿坡里市, 很年轻在19岁时与维特勒爸爸结婚到现在已经43年,原本住习惯城市的她与维特勒爸爸希望小孩能在大自然环境下生长,及享受纯朴的乡间生活,所以在老三出生後就把家搬到离拿破里市约30分钟车程的乡间小镇里可拉(Licola)。

小妇人巴厘岛周记 巴厘岛villa balivillas.com.tw
正在户外热炒烹煮区用自制番茄酱制作Bucatini Al Coniglio(新鲜番茄白酒炖兔肉义大利面)

虽说这边是乡下地方,但这里的房子却大多是别墅(Villa),是的这就是我们在巴厘岛所称别墅Villa这字的发源国家,。因为处於地中海气候,地中海美丽海滩近在咫尺,虽然家中没有必要与巴厘岛相同般有泳池设备,但每户人家机乎都有自己大庭院,庭院中自种柠檬树(这地方盛产的柠檬酒—Limoncello是国际有名的,这也是巴厘岛小妇人在巴厘岛家中每年过年时必备的餐後酒!)丶香料花园(这里每餐的蔬菜沙拉都是直接由自家庭院花园采来的。绝对新鲜。),各类园艺花艺造景;让人在这呼吸这种零污染的新鲜空气外,吃的都超健康; 在居住饮食无负担下难怪这边人每天都笑兮兮,超乐天派。

小妇人巴厘岛周记 巴厘岛villa balivillas.com.tw
柠檬树及香料花园一隅

安娜妈妈在目前的办公室已经待了34年,随年资增加,办公室空及配备也逐渐升级扩大。
已经是Nonna级(奶奶级)的她,为应付小孩成长家中人口增加现在办公室设备是各类专业厨师级才使用的厨房用具,四周摆饰全都很有系统及条理,分为义大利面食区(里面至少有20几种不同义大利面,很多小妇人都搞不清楚是什麽名字了!)丶乾燥香料区丶餐盘区丶锅碗瓢盆区丶另外,热炒及烤肉区都在屋外阳台,最酷的是高科技区,也是她掌控全家大小行踪及出入家门的控管区;在这区有最专业电话设备,任何人来电都不会漏接掉,当然她想知道家中大小每人回家时间只要一通电话都在她掌控中,房子大所有出入开关都在她办公室中,乍看之下与美国CIA监控设备没什麽两样。 而这办公室也是她早上起床後到晚上睡觉前所花最多时间的地方。

小妇人巴厘岛周记 巴厘岛villa balivillas.com.tw
安娜玛利亚妈妈的办公室

另外,安娜玛利亚妈妈跟我们都市的上班族没什麽两样,在工作之馀喜欢在一望无际的山野风景阳台抽管烟,小休息一下後,继续准备全家大小三餐及整理家务(安娜妈妈与小妇人台湾的奶奶一样是处女座有超爱乾净的习惯,所以每天这不太小的家都要上下打扫清理ㄧ遍,外加一大堆衣服也亲自清洗,真佩服她哪来这麽多体力!)

虽说平常有忙不完的家务事,但安娜妈妈的社交能力也是超厉害; 四周邻居大小事没有她不知道的,而四周也都住不少好朋友; 其中与邻居罗西塔太太是几10年来的好友,两人都是Nonna级,外表都看起来很酷,但内心是天生热情及好奇宝宝,之前安娜玛利亚妈妈早跟罗西塔太太说家里会有位台湾女孩来拜访, 巴厘岛小妇人飞机还没到拿坡里,这可爱的太太一大早就提着她那贵妇包包一摇一摆走来安娜妈妈家等着要看台湾人。另外,这两位身为Nonna身分的妈妈们却都是米老鼠,布娃娃狗,毛绒兔的爱好收集者,在办公室,家中卧房及爱车中都放满这些收藏品。 家事忙碌之馀,两人常聚在一起抽管烟,聊些家中大小事。

义大利妈妈天生就有家传的烹饪天份,而他们的烹饪秘方都是国际大师的食谱所写不出来的,除了家族秘方更重要的是妈妈的爱心。也难怪一大堆义大利游子出国在外,不管几岁及事业多有成就,最想念的就是妈…马( Ma…ma!!义大利人跟妈妈撒娇时的叫妈妈法! 即使到40几岁都是这样叫妈妈的…而且一天至少要撒娇这样叫妈妈约30次左右! 这让小妇人非常佩服….)其中还包括佩服Mama的义大利面及义大利菜。
巴厘岛小妇人在这几天作客中亲自体验到这些妈妈们的用心及对家人无怨无悔的付出爱; 最重要的是安娜玛利亚妈妈也在这几天宠坏小妇人,每天让我享受她的高超手艺美食,让我有荣幸在他们家当几天的传统义大利小孩。

小妇人巴厘岛周记 巴厘岛villa balivillas.com.tw
拿坡里盛产的柠檬餐後酒Limoncello

下次,如果义大利朋友们再次说到自己妈妈的伟大时,巴厘岛小妇人绝对举双手同意赞成的说: Mama Italiana e una buona mamma!! ( 义大利妈妈是很赞的妈妈!!)

巴厘岛私人渡假别墅,是全球华人地区关於巴厘岛资讯 最完善的专业网站,我们提供您我们自身的巴 厘岛经历与体验,让您也可以跟我们一样,可以用最舒适丶方便的方法畅游巴厘岛这个人间天堂。

除了豪华的Villa私人别墅之外,提供您富有厨师丶佣人丶司机丶专业管家,以及一部附有冷气的休旅车,我们的中文订房中心,提供Balivillas.com-巴厘岛私人渡假别墅的 各地别墅预订,其中包括非常便利的巴厘岛自由行(机票+别墅)丶浪漫的巴厘岛婚礼,以及 相当丰富的巴厘岛旅游资讯跟行走巴厘岛的旅行概念,提供您拥有完全属於自己的私人别墅Villa巴厘岛自由行。

我们经常发表我们在巴厘岛的吃丶喝丶玩丶乐经验,这些完全具有个人主义风格的经验,非常乐意与你一起分享,欢迎您免费预订我们的电子报.....小妇人的巴厘岛周记