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慕尼黑十月啤酒节(上)

记得两年前九月底时,小妇人与我家男人受邀参加巴厘岛的『德国啤酒节』;这活动是德国驻印尼代表及德国航空邀请慕尼黑来的「传统巴伐利亚乐团」与Hard Rock Hotel合办,希望住在巴厘岛的巴伐利亚同胞(包含奥地利北部及德国南部)能够分享一下在慕尼黑这知名节庆的喜悦。

之前对这节庆已有所闻,但详细内容实在不清楚;为避免出糗,参加前不断问我家男人关于这节庆的相关内容或该注意事项;虽为德国人但不是巴伐利亚区的他,只简单的告诉我反正当晚准备喝很多啤酒就对啦!当晚我们是真的喝粉多大杯装500c.c的印尼星星生啤酒「Bintang Beer」配上传统道地的「巴伐利亚菜」;例如德国大猪脚、慕尼黑水煮白香肠(这可是慕尼黑有名的早餐料理!)、黑香肠、一大堆马铃薯料理(小妇人与马铃薯一向没有往来;所以对这类食物没研究!)、酸白菜、烤香料鸡、及心型硬面包(Brezen)、、、等等;但是这节庆的由来在小妇人心中还是个未解开的疑问。

事隔数年,这趟欧洲行到慕尼黑刚好是『十月啤酒节』;一位瑞士朋友知道我们有意参加这活动,马上热心利用他的关系帮我们订好饭店及参加啤酒节的特别通行证(刚拿到时不觉得这张传真纸的重要,但当天可就知道其功效!!);在苏黎世与他共进午餐时,还不断提醒我们到慕尼黑参加这节庆不可以错过的好吃的及好玩的地方(如此有活力,很难相信他快过六十大寿!);看他对这节庆如此热衷,小妇人相信该对这节庆由来粉了解吧?令人失望的是,他也跟我家男人一样支支呜呜半天后回答我、、、反正你准备喝醉就是啦!

开车由瑞士苏黎世前往德国慕尼黑途中,随意翻阅带来的德国导览书(小妇人命还不错即使出国度假还是有司机开车、、、是我家男人啦*#&!!),当翻到有关慕尼黑那页时,搁在小妇人心中快2年的疑问也有答案:原来是在1810年10月12日当时王子后来登基为国王路德威希一世(Ludwig1.)娶泰瑞莎公主(Princess Therese)为庆祝这欢乐的婚礼,于是在泰瑞城门前(Theresien Wies Plaz)举行马术比赛并与全城百姓饮酒狂欢;沿习至今,慕尼黑政府于1995年将这(慕尼黑啤酒节)推向国际化,欢迎全世界各地的观光客来此与当地人分享这快乐节庆。当然最重要的是大吃大喝一顿,德国人在任何节庆或观光点都不会忘记这重要项目的。

今年啤酒节是从9月22日到10月7日,到达慕尼黑时夜灯初起,当车开经「Wiesn」附近时,街道上不断出现穿传统巴伐利亚服装的男男女女,顿时有误入百年前欧洲马车时代错感;而观光客也戴起啤酒节才有的啤酒帽或有趣的大帽子,真是恨不得马上加入他们的行列。快快找到饭店后(各饭店住房率可是百分之百,而且一年前早就订满。),等服务人员将行李送到房间后,催促我家男人快速整装(记得要简单保暖又防热!也就是外面是冬天大外套,但厘面是夏天服装。)我们也快速往Wiesn(当地人都是用这字来取代” October Festival”,所以小妇人也改口;否则会被认为是白痴观光客、、、即使我们就是!)的路上前进;由于刚到达对方向一时搞不太清楚,我家男人却告诉小妇人顺着啤酒味的方向前进就是Wiesn。

真不是开玩笑,越接近Wiesn啤酒味就越重;而狂叫及喝醉的人就越多,很多打架闹事的事件应该也会不少吧?正在思考这问题时,就来到这啤酒节会场的入口;这、、、这与迪斯耐乐园似乎没什么两样,多的是更多喝醉的人;因正逢周六来往的人潮就比平常多,外加上附近欧洲国家的人也赶热闹(以义大利人最多),特地开车来这疯狂一晚,隔天周日再开车回国还赶的上星期一的上班时间。看!欧洲人多会享受生活。

整个Wiesn除满山满野的人外,尚有各种游乐场供大人及小孩同乐;海盗船、旋转啤酒筒,摩天轮,旋转秋千、鬼屋、、、一大堆有助于喝醉酒后帮助呕吐的游戏(而且越晚生意越好!);不过最吸引小妇人当然是那由各家知名啤酒公司及餐厅所合开的帐篷屋,虽名为”帐棚屋”但搭建工程与盖房子没两样,为容纳每晚1~2万人,巨大厨房、厕所、坚固桌椅、乐团区、警卫安全人员、整个帐棚内设计及场外设计都是各家餐厅花尽心思;而也经由各家设计帐棚屋的品质可知道来访客人的层次及水准。

整个会场区虽大,但却只准许16家帐棚屋,这些公司大多是50~60年参加Wiesn老店(有些还有一百年资格),而好玩的是每家卖的食物都不同,但慕尼黑有名啤酒及巴伐利亚乐团是必备的;如果真搞不懂这些店特色,看看入口活动招牌上烤的是巨大火鸡、鸭子、鱼、或香肠就知道这家店的特色是什么食物。

我们那位好心朋友给的是家「烤牛」店的通行证(厨房内巨大透明烤箱,为这活动每天至少烤2~3只牛!),原本不认为会有任何需要,但这回看到各家门口挂着「客满」招牌,似乎真该拿出这通行纸试看看;各入口排满等待入场的人,等不耐烦的人早已在餐厅外卖部就地喝起来了,冒着被众人吐口水的危险(因为不知这通行证到底能不能用,而且还插队到最前面)到入口处,将通行证交给入口警卫,等了2分钟深锁的大门开了一小缝;警卫示意要我们快进去,而我们就在众人想打我们的眼光下,进入小妇人的第一次「啤酒节」的Party。