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巴厘岛小妇人五月心慌慌

小妇人近几星期来真是心神不定,总无法静下心来好好完成一件事;也因为这样搞的自己心情不好情绪滴落,也整个人变的神经兮兮的;其实最近的巴厘岛街道上是冷冷清清的,观光客不太多,小妇人也本该心神气定,自己好好休息一下的;不过从五月初,小妇人陆续接到台湾电视公司及几家出版社的来信,因为SARS关系各公司原定年度采访计画全部都须更改到巴厘岛;为此希望小妇人能接受采访及协助采访。

而这也正是小妇人心慌慌的原因,请各位读者大爷别以为这是小题大作,为让各媒体保有自己特色,介绍更多不同风貌的巴厘岛给大家认识,而且各家内容不同,小妇人可是伤透脑筋(头上大概又多长几根白头发 > <..);这些媒体不约而同几乎都将再同一时间五月底六月初到达巴厘岛,外加六月初小妇人连续一星期要举行8场婚礼及婚宴(真奇怪,世界各国人都说好同时间到巴厘岛结婚吗?);还有为规划这些事,巴厘岛小妇人周记电子报也迟2星期了、、、、、、这太多事要忙,搞的小妇人完全无头绪,不知该如何是好。

就知道小妇人没什么脑袋,这些事就把自己搞的心慌慌,真糟糕!、、、可是我就是静不下来嘛!

另外,还有件事也让小妇人心慌慌,上星期参加The Legian(就是有帅帅总经理那家饭店)举办法国Bordeaux品酒及美食晚宴时,遇到几位熟识饭店的经理们;闲聊之余才知道巴厘岛这几个月来每家饭店几乎惨淡经营,也陆续推出大降价以吸引更多顾客;各饭店收入大量减少,为节省开销纷纷将外籍经理厨师转移到其他国家。其实这也不是坏事,当地员工总算有机会可以一展长才,展现真正的实力。

不过大概平常太依赖这些外国经理及主厨吧!根据小妇人最近光顾几家饭店,服务品质及水准有明显下降,以吃的这方面来说(我就爱吃嘛!),小妇人最爱的饭店餐厅Pansea海边餐厅,在前几星期的一次晚餐就让人非常失望;当晚是小妇人拼命鼓吹我家男人到这家餐厅浪漫一下,而且以往经验大家对这餐厅美食都是赞美有加,所以我家男人非常帅气的答应;但用餐中的每道菜都令小妇人想将盘子往厨师身上砸,心理想这绝不是那位法国厨师的手艺;询问之下果真没错,法国厨师早已转调其他国家。

据小妇人所知,现在各饭店依旧聘请外国厨师已经不多,The Legian、Amannusa依旧有外籍厨师掌厨;令人讶异的是Four Seasons(四季饭店)、Ritz Calton(丽池饭店)自去年底除总经理外早已没有外国厨师及经理。因为各饭店都须缩减预算,来渡过这「不知何时才结束冷冷的淡季」。所以现在很多优惠价格内容是大有文章的。不过如果不是故意拿「放大镜」来度假的话,放松心情巴厘岛依旧是渡假者的天堂。

好啦,别再慌下去!快与大家分享美食消息。最近,小妇人发现一家好吃的义大利餐厅,是在地义大利人推荐,小妇人与我家男人吃过几次都非常满意,这Trattoria餐厅只有晚上7点开始营业,绝对要订位(订位电话08179731493),位在Jl.Oberoi上是家很不起眼的小小Warung餐厅,但厨师及老板都是义大利人,食材新鲜纯手工义大利面绝不能错过。这餐厅没有豪华摆饰,只有用心做出来的美食。价格约Rp14000~Rp49000非常实在,有空光顾时别忘点瓶老板特选的义大利红酒;对啦!这里只收现金不刷卡。